Allt du vill veta om Kina och lite till

 


 
Artiklar
 
 
 
Blogg
 

Sist jag var i Shanghai var för cirka ett år sedan. Jag och min sambo beslöt oss för att åka dit och turista lite samtidigt som vi kunde träffa några av mina studiekamrater från min tid i Beijing. En klassiker inom den kinesisk...

 
Blogg
 
wangfujing snack market
wangfujing snack market
wangfujing snack market

Kinesisk mat i Sverige är verkligen en riktigt dålig kopia på originalen i öst. Glöm allt vad fyra små rätter heter, Kina har mer att komma med än så! Peking har länge haft en mix av rätter, både från de regionala köken, influe...

 
Blogg
 

Ett absolut måste att testa när du är i Kina är rätten (Sichuan) dry-fried green beans, det är inte för intet att den blivit många västerlänningars favorit på middagsbordet. För egen del börjar det nästan likna ett tvångsbeteen...

 
Blogg
 
kaninhuvudrestaurang
kaninhuvudrestaurang
kaninhuvudrestaurang

Jag lovade mig själv att äta allt jag blev bjuden på i Kina (läs om mina tidigare matäventyr del 1, 2 & 3), men i min vildaste fantasi trodde jag aldrig att en av dessa ”konstiga” maträtter faktiskt skulle bli m...

 
Blogg
 
sichuanpeppar
sichuanpeppar
sichuanpeppar

Provinsen Sichuan är känd för sin matkultur och för den som gillar starkt är klassiska rätter från Sichuan ett måste att smaka när du får chansen. En ofta förekommande krydda i matlagningen är Sichuanpeppar (HuāJiāo 花椒), Sichua...