Allt du vill veta om Kina och lite till

 


 
Artiklar
 
 
 
Blogg
 

Förra veckan höll Svensk-kinesiska föreningen en dumplingkurs i Stockholm på restaurangen Inger’s Kitchen. Det är inte första gången Motkina är på dumplingskola, vi testade EAT’s dumplingskola för ca 2,5 år sedan oc...

 
Blogg
 

ICA har nyligen börjat sälja dumplings under sitt eget namn. I och för sig kallar de dem Japanska dumplings, så kallade Gyoza. Men gyoza är väldigt lika vanliga kinesiska jiaozi, så jag tänkte prova ändå. Paketet kostar ca 35 k...

 
Blogg
 

Vi har fått frågan ett flertal gånger och vad svarar man på den? Jag själv skulle säga javisst det vågar man. Min sambo skulle förmodligen svara nej på frågan, i alla fall första gången han besökte Kina. Och så är det nog, förs...

 
Blogg
 
sötpotatis
sötpotatis
sötpotatis

På hösten och vintern hittar man rostad sötpotatis i stora delar av Kina, ett oerhört populärt street snack! I Kina kallas de Hong shan yu (烘山芋) och man kan känna lukten av dem på långa vägar. Vid första anblick kan de se oerhö...

 
Blogg
 
wangfujing snack market
wangfujing snack market
wangfujing snack market

Den här veckan har vi på Motkina.se temavecka på temat ”Resa”. Ni kommer under hela veckan få möjlighet att läsa om hur det är att resa i Kina och spännande platser från hela mittens rike, förhoppningsvis kommer vi ...

 
Blogg
 
frukost
frukost
frukost

Häromdagen när jag satt och klurade på vad kineser äter till frukost kom jag över en intressant historia som jag bara var tvungen att dela med er. Historien handlar om hur de stänger som går under namnet youtiao (油条) eller guoz...

 
Blogg
 

Min Mormor är en sådan Mormor som har förkärlek för nya köksmaskiner och köksprylar. Hon älskar att pröva nya maträtter och har svårt att inte köpa nyheterna i matbutikernas hyllor. För några år sedan var jag hemma hos min morm...

 
Nyheter
 
kinesisk huskur
kinesisk huskur
kinesisk huskur

Mitt i all smog och föroreningar i Kina börjar de ekologiska odlarna sprida sig mer och mer. Det är mer eftertraktat idag än någonsin tidigare i Kina med ekologisk mat. Prognoser säger att under år 2015 kommer det säljas ekolog...

 
Blogg
 
vegetarian i kina
vegetarian i kina
vegetarian i kina

Att inte äta kött är inte precis mainstream i Kina. Är det möjligt att leva som en vanlig person i Kina om man är vegetarian? Idag berättar vår nya skribent Catherine Keith om hur det fungerar att vara vegetarian i Kina. Ja, fö...

 
Blogg
 
sichuanpeppar
sichuanpeppar
sichuanpeppar

Vi inser att vi skriver mycket om vad som finns för oss sinofiler i Göteborg och Stockholm, och inte så mycket för de som längtar efter Kina även i andra delar av landet. En av våra läsare påpekade att det finns faktiskt inga &...