Allt du vill veta om Kina och lite till

 


 
Artiklar
 
 
 
Blogg
 

Sist jag var i Shanghai var för cirka ett år sedan. Jag och min sambo beslöt oss för att åka dit och turista lite samtidigt som vi kunde träffa några av mina studiekamrater från min tid i Beijing. En klassiker inom den kinesisk...

 
Blogg
 
Jappi
Jappi
Jappi

Stockholmsnovis som jag är, fann jag mig restaurangletandes bland decembermyllret i Stockholm. Egentligen var vi på jakt efter sushi, men det föll sig så att vi var något sent ute och inte många restauranger var öppna eller jul...

 
Blogg
 
saknar mest med Kina
saknar mest med Kina
saknar mest med Kina

Ibland kan jag tänkta tillbaka på den tiden när jag pluggade i Kina och det finns många saker som jag saknar med att bo där. Samtidigt som det finns många saker som gör att jag faktiskt numera (eller skall jag skriva för tillfä...

 
Blogg
 
wangfujing snack market
wangfujing snack market
wangfujing snack market

Kinesisk mat i Sverige är verkligen en riktigt dålig kopia på originalen i öst. Glöm allt vad fyra små rätter heter, Kina har mer att komma med än så! Peking har länge haft en mix av rätter, både från de regionala köken, influe...

 
Blogg
 
Mats Sundin
Mats Sundin
Mats Sundin

Det är återigen dags för Motkinas populära artikelserie ”Bo, arbeta, leva och göra affärer i Kina”. Under seriens gång lär vi känna personer som har kontakt med Kina. Den här gången har vi intervjuat Mats Sundin, som bytt Gävle...

 
Blogg
 

Ett absolut måste att testa när du är i Kina är rätten (Sichuan) dry-fried green beans, det är inte för intet att den blivit många västerlänningars favorit på middagsbordet. För egen del börjar det nästan likna ett tvångsbeteen...

 
Blogg
 
stekta jiaozi
stekta jiaozi
stekta jiaozi

Vi på Motkina älskar dumplings i alla dess former. Vi har tidigare skrivit om vattenkokta dumplings men nu är det dags för stekta jiaozi. Den stora skillnaden är att man får en krispig gyllenbrun botten som smakar gudomligt. Du...

 
Blogg
 
Fortune cookies
Fortune cookies
Fortune cookies

Lyckokakor eller Fortune cookies är välkända kinesiska symboler världen över. Ett tunt flarn som vikts till en måne och när du bryter upp den finns det en lyckoönskning eller spådom inuti. Jag och mina vänner sitter gladeligen ...

 
kultur
 
woken
woken
woken

Kinesisk mat är ett populärt samtalsämne bland människor som rest till Kina. Heta rätter, konstiga konsistenser och annorlunda restaurangbesök är ofta minnen som sitter kvar länge efter en vistelse i Kina. Detta inlägg kommer a...

 
Blogg
 

De siste årene har det vært mange eksempler på bristande matsäkerhet i Kina, som har satt både kineseres liv og helse på spel. Dårlig matsikkerhet er et stort problem, og skyldes ofte på brist på kunnskap om föroreningar, kjemi...