Allt du vill veta om Kina och lite till

 


 
Artiklar
 
 
 
Blogg
 

Sist jag var i Shanghai var för cirka ett år sedan. Jag och min sambo beslöt oss för att åka dit och turista lite samtidigt som vi kunde träffa några av mina studiekamrater från min tid i Beijing. En klassiker inom den kinesisk...

 
Blogg
 
wangfujing snack market
wangfujing snack market
wangfujing snack market

Kinesisk mat i Sverige är verkligen en riktigt dålig kopia på originalen i öst. Glöm allt vad fyra små rätter heter, Kina har mer att komma med än så! Peking har länge haft en mix av rätter, både från de regionala köken, influe...

 
Blogg
 

Ett absolut måste att testa när du är i Kina är rätten (Sichuan) dry-fried green beans, det är inte för intet att den blivit många västerlänningars favorit på middagsbordet. För egen del börjar det nästan likna ett tvångsbeteen...

 
Blogg
 
pipa
pipa
pipa

Har ni någon gång hört om frukten Pipa? Eller som man ofta kallar det på svenska Japansk Mispel? Det är en gul frukt, stor som ett litet plommon, med två små kärnor i, som man behöver skala innan man äter.  Första gången jag pr...

 
Blogg
 
stekta jiaozi
stekta jiaozi
stekta jiaozi

Vi på Motkina älskar dumplings i alla dess former. Vi har tidigare skrivit om vattenkokta dumplings men nu är det dags för stekta jiaozi. Den stora skillnaden är att man får en krispig gyllenbrun botten som smakar gudomligt. Du...

 
Blogg
 
Fortune cookies
Fortune cookies
Fortune cookies

Lyckokakor eller Fortune cookies är välkända kinesiska symboler världen över. Ett tunt flarn som vikts till en måne och när du bryter upp den finns det en lyckoönskning eller spådom inuti. Jag och mina vänner sitter gladeligen ...

 
kultur
 
woken
woken
woken

Kinesisk mat är ett populärt samtalsämne bland människor som rest till Kina. Heta rätter, konstiga konsistenser och annorlunda restaurangbesök är ofta minnen som sitter kvar länge efter en vistelse i Kina. Detta inlägg kommer a...

 
Blogg
 
kaninhuvudrestaurang
kaninhuvudrestaurang
kaninhuvudrestaurang

Jag lovade mig själv att äta allt jag blev bjuden på i Kina (läs om mina tidigare matäventyr del 1, 2 & 3), men i min vildaste fantasi trodde jag aldrig att en av dessa ”konstiga” maträtter faktiskt skulle bli m...

 
Bo i Kina
 

I sammanband med mån-festivalen den beslöt vi oss för att göra en månkakeprovning som vi nu vill dela med oss till er. Månkakorna (月饼- yuèbing) gick i förra veckan att finna precis överallt och finns i i alla dess prisklasser, ...

 
Nyheter
 

Den kinesiska sökjätten och it-bolaget Baidu visade i förra veckan upp sin senaste produkt: ”Smart chopsticks” som smakar av maten åt dig! Matskandaler i Kina har under de senaste åren avlöst varandra. Det har varit förfalskade...