Artiklar
Blogg
Ett absolut måste att testa när du är i Kina är rätten (Sichuan) dry-fried green beans, det är inte för intet att den blivit många västerlänningars favorit på middagsbordet. För egen del börjar det nästan likna ett tvångsbeteen...
Blogg
Har ni någon gång hört om frukten Pipa? Eller som man ofta kallar det på svenska Japansk Mispel? Det är en gul frukt, stor som ett litet plommon, med två små kärnor i, som man behöver skala innan man äter. Första gången jag pr...
Blogg
Kinesernas relation till dagens första måltid skiljer sig mycket från den vi har i Sverige. I Sverige är frukosten helgonförklarad. Ja, i min familj är den åtminstone det. Det går att sitta i timmar med nybryggt kaffe över en t...
Blogg
För några veckor sedan hade jag en kinesisk kollega på besök i Göteborg. Vi började prata om svenskt lösgodis och jag nämnde att lakrits, både som sötlakrits och saltlakrits, är någonting som många svenskar gillar. Jag sa till ...
Blogg
Älskade ni precis som jag Svts program ”Kinas mat” med Fredrik Önnevall? Då kommer ni också älska CCTVs dokumentärinspelning ”A bite of China” (舌尖上的中国) som tar med tittarna på en fantastisk resa genom Kina, den kinesiska matku...
Blogg
Tidigare i veckan publicerades ”HSK-lärarens bekännelser” om fröken Luo och hennes möten med utlänningar. Idag kommer en fortsättning, ytterligare en kulturkrock i Kina – om hur pinsamma betalningsmissar vid ...
Blogg
Har ni tänkt på att olika länder äter på helt olika sätt? I Italien liksom Iran äter man med gaffel och sked, i Indien är det vanligt att äta med händerna och i Kina är det pinnar eller en kombination mellan pinnar och sked som...
Blogg
Senaste dagarna har det varit sjukt mycket matinlägg på Motkina.se. Men ni verkar ju älska det! Vilket är tur, för det gör vi med. Ibland får vi frågor på vad för något man skall äta om man åker till Kina. Många tror att den &#...
Blogg
När jag första gången besökte Kina var maten det jag minst tyckte om. Våra matbeställningar slutade ofta i katastrof. Maten vi fick in passade inte alls våra smaklökar, men efter ett tag hittade vi en restaurang som vi gillade...
Blogg
Jiaozi är mycket populära dumplings i och utanför Kina. Denna variant är lätt att laga och smakar jättegott. 40-50 dumplings Förberedelser: Börja med pastadegen. Lägg allt vetemjöl i en stor bunke och blanda i vattnet li...
12
