Allt du vill veta om Kina och lite till

 


 
Artiklar
 
 
 
Blogg
 
kaninhuvudrestaurang
kaninhuvudrestaurang
kaninhuvudrestaurang

Jag lovade mig själv att äta allt jag blev bjuden på i Kina (läs om mina tidigare matäventyr del 1, 2 & 3), men i min vildaste fantasi trodde jag aldrig att en av dessa ”konstiga” maträtter faktiskt skulle bli m...

 
Blogg
 
frukost
frukost
frukost

Kinesernas relation till dagens första måltid skiljer sig mycket från den vi har i Sverige. I Sverige är frukosten helgonförklarad. Ja, i min familj är den åtminstone det. Det går att sitta i timmar med nybryggt kaffe över en t...

 
Blogg
 
sichuanpeppar
sichuanpeppar
sichuanpeppar

Provinsen Sichuan är känd för sin matkultur och för den som gillar starkt är klassiska rätter från Sichuan ett måste att smaka när du får chansen. En ofta förekommande krydda i matlagningen är Sichuanpeppar (HuāJiāo 花椒), Sichua...